Słodkie zdrowie

Ciemna, gorzka, ale nie bez posmaku prawdziwej słodyczy, aromatyczna, wyrazista i…zdrowa! Taka właśnie jest królowa wszystkich czekolad, czyli gorzka czekolada. Cały jej urok nie kończy się jednak na dobrym smaku. Nie sposób w końcu zapomnieć o działaniu przeciwnowotworowym, zbawiennemu wpływowi na pamięć i poprawę nastroju, a także opóźnianiu procesów starzenia. Pamiętajmy też, że im bardziej ten smakołyk jest gorzki, tym więcej w nim dobroczynnych antyoksydantów, a tym samym lepsze są jego właściwości.

Spożywanie czekolady tego rodzaju zaleca się w sposób szczególny osobom dojrzałym, wchodzącym w tak zwany słuszny wiek. Dietetycy podkreślają jednak, że pozytywne skutki dla zdrowia mają tu rację bytu dopiero wtedy, kiedy mamy do czynienia z autentyczną, prawdziwe gorzką czekoladą. Jak taką rozpoznać? Wystarczy zwracać uwagę na opakowanie, na którym producent ma obowiązek podać procentową zawartość kakao. Zasada jest prosta – wybieramy te czekolady, w których zawartość kakao jest nie mniejsza niż 70%.

Wybierajmy też takie czekoladowe marki, które nie zawierają w swoim składzie szkodliwego syropu glukozowo-fruktozowego.